Couteaux de chasse : Découper, Skinner & Dépeceur Claude Dozorme
Claude Dozorme propose trois modèles de couteaux de chasse : le découper, le skinner et le dépeceur.
Les couteaux de chasse doivent être des couteaux très ergonomiques, pratiques et confortables d’utilisation. Claude Dozorme a réalisé différents modèles afin de réunir tous ces critères et répondre à une demande de plus en plus exigeante.
Tout d’abord, ces trois couteaux possèdent un point commun : leur lame.
En effet, l’acier utilisé pour la lame est l’acier X50CrMoV15. Cet acier confère aux couteaux de chasse Claude Dozorme un excellent tranchant et une très bonne tenue du fil. Le réaffûtage est également très aisé. De plus, la lame est lisse : elle ne déchire pas la viande. Enfin, la lame de ces couteaux est fixe, ce qui garanti solidité et robustesse.
Afin de garantir une ergonomie optimale, ces couteaux de chasse possèdent une manche légèrement courbé qui épouse parfaitement la forme de la main. La prise en main du couteau est alors excellente.
Le manche de ces couteaux est en cristallium. Il s’agit d’un verre de synthèse qui ne terni pas et ne craint pas l’environnement extérieur (l’eau, la terre, etc). On retrouve également des inclusions de véritables plumes ou poils de sanglier, afin de renforcer l’univers de la chasse auquel appartiennent ces couteaux.
Chaque couteau est livré avec son étui en véritable cuir, qui peut être attaché à la ceinture. Le transport de ce couteau est grandement facilité et la lame est parfaitement protégée.
Enfin, les couteaux à lame fixe sont entièrement fabriqués dans les ateliers du Maître Coutelier Claude Dozorme. Toutes les étapes de fabrications sont intégrées en interne, ainsi Claude Dozorme gère l’entière production de ses couteaux. Tous sont réalisés à la main, par des artisans passionnés, toujours grâce à un savoir-faire Français inégalé.
